查看完整版本: 三鲜锅贴的做法（已收录）

三鲜锅贴的做法（已收录）

原料：猪肉、虾仁、韭菜、花生油、酱油、盐、（味精）、葱、姜、香油。

注意：调馅时，最后放韭菜，轻轻拌均匀即可。
      
锅贴皮做法同做饺子是一样的。
      

制作：

锅贴馅按照做饺子馅的方法即可。

将锅贴皮擀的比饺子皮大一点。

[attach]632[/attach]

把皮中间捏住，两边不要露出来。放在平底锅里排队，注意留空隙。

先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出“只拉只拉”的响声，

再盖上锅盖，约2分钟左右后开掀锅盖，再倒入小量的水。

准备一勺面粉放在碗内，加上半碗水，制成面糊汤。

再过2、3分钟倒入面糊汤，再小火焖一会即成。

[attach]633[/attach]

[attach]634[/attach]

虾仁确实很提味口的。

[attach]635[/attach]

[[i] 本帖最后由 虫儿飞 于 2007-6-7 09:47 编辑 [/i]]

好鲜阿 和咱这的合子差不多的

回复 #2 虫儿飞 的帖子

青岛的锅贴是很有特色的，尤其是虾仁的。:P

口水。。。

夏天 是人们食欲最差的季节 吃锅贴最合适不过了

一看就好吃

不比沧口锅贴差哦。

有点像水晶包的做法

食欲来了，楼主给我烙

呵呵 楼主刚做了美甲 手指还是分开的呢;P

好吃，真好吃:yct003: :yct003:

这个在东北叫锅烙,在我们连云港叫合子.最适合早上和晚上吃.营养也很丰富

这个看着食欲大开啊~~

看起来真的很好吃啊~想吃~

肯定很好吃把
:yct008: :yct008: :yct008: :yct008: :yct008:

做法和生煎馒头差不多，吃起来很香。

收藏

:yct015: :yct015: 楼主很用心啊，:yct015: :yct015:

感谢大哥，我很喜欢

感谢大哥，我很喜欢，很喜欢

:yct004: 好棒呢

哈哈

不错不错:yct003: :yct003: