氧化物 2007-11-1 00:03
滋阴消暑煲靓汤
睡眠不好，皮肤灰暗
虫草老龟：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
脾胃不强，火气很大，满脸豆豆
土茯苓老龟：清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。
工作太忙，压力太大
西洋参甲鱼：比较人参来，西洋参由于品行温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的，这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴，清火除烦、养胃。
秋冬干燥，肺热，多痰
虫草煲水鸭：有些办公室长年用空调，难免干燥肺热，本煲品补肺益肾，化痰，但中医认为鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但脾胃虚寒和胃溃疡的人，最好不要食用。
月经不调，皮肤粗糙
红枣乌鸡汤：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，对于月经紊乱有一定疗效。经常食用还能美容呢。
压力性头疼
天麻乳鸽汤：天麻对于头疼眩晕肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
冬季咳嗽，气短
霸王花排骨汤：清火润肺，补气，最适合职业女性经常食用。
煲汤私人建议：
想自己在家煲一锅靓汤，要注意以下事项。
选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火滋润类的中草药，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。
下料：肉类要先汆一下，去除肉中残留的血水，保证煲汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过的肉料处理：因为无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
傲雪寒梅 2007-11-1 08:42
女性看了这个一定喜欢
下载下来不能看哦，请LZ编辑下
氧化物 2007-11-1 13:28
我自己下载了，可以阿，解压缩后word可以打开
我自己下载了，可以阿，解压缩后word可以打开
幸福的小雨 2007-11-4 17:12
感谢楼主分享～感谢感谢:yct008: :yct008:
幸福的小雨 2007-11-12 21:21
谢谢楼主:yct008: :yct008: :yct008:
xhjz_140 2007-11-18 09:33
:yct013:
liohongsama 2007-11-21 21:43
喜欢喝汤。。:yct055: :yct052:
dxhbeyond 2007-11-24 21:42
谢谢楼主~~~~
maria 2007-11-25 17:45
haha``太好啦··我们家天天都喝汤的···有多了几个品种
月如水 2007-11-26 00:46
太好了，感谢楼主分享
太好了，感谢楼主分享:yct003:
月如水 2007-11-26 00:55
感谢楼主分享
感谢楼主分享:yct003: :yct003: :yct003: