hawkwolf 2008-1-10 22:20
《220种食物的血糖生成指数（GI）表》（已检查）
《220种食物的血糖生成指数（GI）表》
格式：
1. PDF电子书籍
2. Excel表格，WINRAR压缩
食物血糖生成指数（GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，因为血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，所以我们也常说是食物血糖生成指数是一种生理学参数。
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；
低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。
因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说，只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。
当血糖生成指数在55以下时， 可认为该食物为低GI食物；
当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；
当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
[[i] 本帖最后由 hawkwolf 于 2008-1-13 19:13 编辑 [/i]]
hawkwolf 2008-1-10 22:23
对于只想简单了解一下的，有图片参考
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营养师 2008-1-11 14:23
谢谢，下载看看，学习一下:yct022: :yct022:
hawkwolf 2008-1-11 15:29
[quote]原帖由 [i]营养师[/i] 于 2008-1-11 14:23 发表 [url=http://bbs.meishiku.com/redirect.php?goto=findpost&pid=66214&ptid=4534][img]http://bbs.meishiku.com/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢，下载看看，学习一下:yct022: :yct022: [/quote]
图片就是GI表啊。
要下载的话，下载那个RAR压缩文件，是Microsoft Excel表格的形式，自己使用、查找都方便:D
Eworld 2008-1-25 15:44
收藏拉,多谢分享!:yct018: :yct020:
cracker08 2008-1-30 12:27
太好了!!谢谢楼主分享!!!!
hafloon 2008-2-12 00:22
我妈和外婆都是糖尿病，看来我老了百分之百也是糖尿病了 :yct007:
casper1001bear 2008-2-21 22:27
多谢分享! :yct012:
soho1002010 2008-3-4 12:53
楼主辛苦了,谢谢分享!
woaiwojia-20 2008-3-5 13:01
:yct023: