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flh613 2008-11-16 02:26

有拉丝的奶香排包

用这个方子做出来的排包吃起来奶味十足,真的很喜欢!面包做好后有漂亮的拉丝,可惜我没有数码相机,只能用手机照相,所以没办法照近照给大家看,真的好可惜!
方子:
   高粉  280克
   牛奶  120克
   酵母  4克
   奶粉   10克
   糖     40克
   盐     1克
   淡奶油  75克
   蛋黄    20克
   炼奶    20克
   黄油    40克
做法:
做法就不再重复了,还是后油法.
整形的时候是搓成长条状,中间留有空隙的排放在烤盘中进行最后发酵.
175度,烤25分钟.

kycheng 2008-11-16 15:29

谢谢楼主分享~~~:yct022:

油条 2008-11-16 16:29

研究研究。

Yeomie 2008-11-16 18:24

哇!面包的颜色烘得很漂亮!:yct027:

flh613 2008-11-17 01:21

快了快了,等稍后我买了数码相机就可以照内部组织给大家看了,因为手机不能调焦,近照总是很模糊.

橙子小橙子 2008-11-17 11:33

:yct027: 颜色很漂亮呀

yanyan08 2008-11-18 17:21

可惜目前不会做哦:yct030:

诺克纳 2008-11-20 20:20

谢谢楼主分享,有空试试:yct018:
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