當西餐版主
當西餐版沒有版主﹐想自薦啊!
先介紹一下自己
我自己在國外生活﹐會英語﹐一般的西班牙語
結婚前不會做飯﹐結婚後幾個月的外吃吃厭了﹐想到家的風味
就學做飯﹐第一次想做媽媽的拿手咖哩﹐跑到市場去﹐把蕃薯誤當成土豆﹐做了一
頓很難吃的晚餐﹐之後就立心做好一頓飯﹐感激老公的包容﹐難吃的都吃下去沒怨
言
大概一年﹐我開始做出較好的菜式﹐同時﹐我都會做麵包﹐蛋糕﹐我就把自己的成
品圖剪貼成一本厚典典的相集﹐到餅店去經理自薦﹐大概5次左右﹐他肯定了我的決
心﹐我就入職﹐開始時都是包裝麵包﹐銷售等﹐裱花師工作時﹐我就偷師﹐因為她
們不會教你任何東西﹐回家就自己練習﹐多次跟經理說﹐我想跟他們學做蛋糕﹐可
是他都不理我﹐之後自費去報名學校上課﹐一星期內﹐三個裱花師都分別離職﹐就
這樣﹐我自薦去做﹐第一天﹐我就接了25張訂單﹐經理很滿意﹐不到三個月的工作﹐
我就當了裱花師差不多一年﹐做結婚蛋糕﹐甜品﹐生日蛋糕等。
有名卻沒有利﹐他沒有給我裱花師的工資﹐我亦賺了我的經驗和名氣﹐就跑去別家
餅店﹐給我更好的待遇。新的餅店賣的蛋糕不多﹐有空的時候﹐我會跟麵包師學習﹐
還有學習做沙拉﹐三文治﹐烤雞等﹐我覺得自己喜歡做麵包師﹐就開始當上了替班﹐
麵包師休假我就是麵包師。
一個機會下﹐同事引領我到一家名氣很大的餐廳當廚師﹐我們的老闆在美國FOODNET電視台有他的節目﹐商店裡有他的廚具﹐調味料﹐食品﹐我很開心﹐這是一個很好的學習機會﹐我覺得這不是運氣﹐我付出了很大的努力熬出來﹐當了一級廚師七個月﹐上月廚師長給我機會﹐糕店師休假是我就當替班﹐我要做所有的甜品﹐還有每天自創2-3款甜品﹐3款雪糕和雪芭。
我要告訴大家業餘不一定是玩票性質﹐要是朝著理想﹐凡是可成真
我希望憑籍自己失敗中學習的經驗﹐當版主跟網友分享
