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[其它分享] 香糟酒肉1

美食爱好者

圆转纯熟

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-22 15:54  只看该作者

香糟酒肉1

<br>







            































菜谱名称







香 糟 酒 肉























所属菜系







北京菜























所属类型







地方特色























基本特点







味道香美甜滋滋，带有浓厚的香糟酒味，别具风格。























基本材料







主料 猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤，香糟酒200克。作法(1)把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇<BR>　　　净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。(2)将晾好的肉去皮，横纹切成<BR>　　　薄片，浇上香糟酒即可食用。<BR>

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cxn2007

登堂入室

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2楼 大 中 小 发表于 2007-11-28 12:59  只看该作者
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